Dicas culturais, gastronômicas e experiências para uma semana mais criativa e inspiradora
Não é sempre que a gente tem um tempinho para relaxar um pouco e dar espaço para o maravilhoso e nutritivo ócio criativo, né? Pensando nisso, vamos começar a trazer…
15.08.2024

Não é sempre que a gente tem um tempinho para relaxar um pouco e dar espaço para o maravilhoso e nutritivo ócio criativo, né?
Pensando nisso, vamos começar a trazer algumas dicas bem legais para que você possa usufruir melhor o seu tempo e incluir novas experiências no seu cotidiano.
Bora dar um giro e saber as dicas mais quentes dessa semana? Então, vem comigo! 😊
De encher os olhos e o paladar: O Restaurante Chiado traz a 1ª Cozinha de Retalhos Ibéricos
A gastronomia Ibérica é rica e influenciada por algumas culturas ao longo dos séculos. Tanto Portugal quanto a Espanha fazem parte desta trajetória gastronômica com sua culinária de herança de seus ancestrais.
Completando 11 anos, o Restaurante Chiado em Moema, realiza a partir do dia 15 de agosto – até final do mês de agosto -, a 1ª Cozinha de Retalhos Ibéricos com menu fechado homenageando as duas maiores raízes culinárias da Península Ibérica e de total significância na potência dos sabores nas receitas: Portugal e Espanha.
“Queremos exaltar a cozinha de dois povos muito importantes na história da Península Ibérica”, comenta o sócio Miguel Bettencourt, filho de Carlos Bettencourt do Restaurante A Bela Sintra, que cuida desta tasca charmosa, perto do aeroporto de Congonhas.

(Foto: Divulgação)
MENU
Couvert – pães variados manteiguinha, coalhada, patê de chouriço, saladinha grão de bico com bacalhau desfiado, bolinhos de alheira com queijo e bolinhos de bacalhau
Harmonizado com Vinho Portuguê Silk & Spicy Branco
Entrada:
– Casquinha de Lagostins com Bacalhau ou
– Frigideirinha de polvo e lula
Harmonizado com Vinho Espanhol Emilio Moro, Polvorete
Pratos Principais:
– Bacalhau à Gomes de Sá ou
– Paella Gallega ou
– Filé fatiado ao molho de mostarda e batatas panadeiras
Harmonizado com Vinho Espanhol Emilio Moro, Petit Pittacum
Sobremesas:
– Trio de doces conventuais: sericaia, encharcada e toucinho do céu ou ou Creme Catalão
Harmonizado com Vinho do Porto Adriano Ramos Pinto Tawny Reserva
Está imperdível!!