Consumo fora do lar já representa 39% dos gastos com bens de consumo rápido

O consumo fora do lar já representa 39% de todo o valor gasto em bens de consumo rápido no Brasil, segundo a edição 2026 do estudo Brand Footprint Out of Home, da Worldpanel by Numerator.

O índice avançou 1,1 ponto percentual em relação ao período anterior e acompanha uma alta de 21% nas ocasiões de consumo e de 20,9% na frequência.

Já a base de compradores variou apenas 0,1%.

Na prática, o crescimento do mercado está vindo muito mais da ampliação das ocasiões e da recorrência do que da entrada de novos consumidores.

Bauducco, Arcor e Lacta lideram em alimentos

Na cesta de alimentos industrializados, o estudo identificou crescimento de 22% em Consumer Reach Points, o CRP, indicador que combina universo de consumidores, penetração e frequência de compra.

Bauducco aparece na liderança entre as marcas mais escolhidas, seguida por Arcor e Lacta.

O levantamento também mostra que o crescimento ficou mais seletivo.

Entre as marcas analisadas, 58% avançaram em CRP, ante 77% no período anterior.

Dentro desse grupo, 43% cresceram combinando maior penetração e frequência, 31% avançaram apenas por frequência e 26% apenas por penetração.

Crescer pode significar recrutar ou aumentar recorrência

Os dados reforçam que não existe uma única estratégia de crescimento no consumo fora do lar.

Danone e Piraquê, por exemplo, avançaram principalmente por frequência.

Vitarella e Negresco, por outro lado, combinaram aumento de penetração e recorrência.

Isso significa que algumas marcas conseguem crescer levando mais pessoas a comprar, enquanto outras ampliam resultado fazendo com que consumidores já conquistados comprem com maior frequência.

Fini cresce puxada por novos compradores

A Fini aparece como um dos exemplos mais claros de crescimento via recrutamento.

A penetração chegou a 16,8%, alta de 9,9 pontos percentuais.

Ao mesmo tempo, o número de ocasiões por comprador ficou em 1,1, com queda de 0,2.

O principal momento de consumo da marca é o lanche da tarde, com 44,4%, seguido pelo período antes do almoço ou aperitivo, com 18,1%.

O sabor aparece como principal razão de escolha, citado por 46%.

Bis combina penetração e frequência

O Bis segue um caminho diferente.

A penetração chegou a 11,4%, com avanço de 0,3 ponto percentual, enquanto o número de ocasiões por comprador subiu para 2,3, alta de 0,6.

O lanche da tarde também lidera entre os momentos de consumo, com 40,3%.

Depois do jantar ou durante a madrugada representa 5,2%.

Entre os motivos de escolha, sabor aparece com 36,8%, enquanto falta de opção representa 26,1%.

Geração Y concentra maior parcela do consumo fora do lar

O estudo também traça um perfil geracional do mercado.

A Geração Y representa 39% dos indivíduos, a maior participação entre os grupos analisados.

A Geração X aparece com 26%, seguida pela Geração Z, com 21%.

A Geração Alpha representa 6%, enquanto os Boomers somam 7%.

Esses percentuais dizem respeito ao conjunto do mercado fora do lar, e não à composição individual de cada marca.

Momento de consumo ganha importância

Para Renan Morais, diretor de novos negócios da Worldpanel by Numerator, o principal desafio está em entender os contextos que geram novas escolhas.

“O brasileiro ampliou suas ocasiões de consumo, mas as marcas não crescem todas da mesma maneira”, afirma.

Segundo ele, a Fini mostra a força do recrutamento de compradores, enquanto Bis combina penetração e frequência.

A oportunidade, portanto, está em identificar momentos e necessidades específicos em que cada marca pode ganhar relevância.

Como foi feito o estudo

Os dados gerais comparam os 12 meses encerrados em junho de 2026 com o mesmo período de 2025.

O Brand Footprint Out of Home 2026 analisa 150 marcas de 17 categorias de alimentos industrializados e bebidas não alcoólicas.

A pesquisa utiliza uma amostra de 7 mil indivíduos, com cobertura nacional, representando aproximadamente 150 milhões de pessoas.

A coleta é feita no momento da compra e contempla canais como restaurantes, lanchonetes, padarias, lojas de conveniência e autosserviços.